El esparto

El esparto (Stipa tenacissima) es el nombre con el que se conoce a una planta peremne de hasta 1 metro de altura, que forma cepellones o macollas dispersas, conocidas como atochas o esparteras. Es una planta de la familia de las gramíneas, propia de los ambientes esteparios del Mediterráneo ociidental, ya que su área de distribución  se extiende por las zonas más áridas de la península ibérica y el Magreb.

Realmente, el esparto es el nombre con el que se conoce a las fibras obtenida de esta y otras plantas similares con el que se elaboran artesanalmente cestos, alpargatas y otros productos parecidos.